Restaurant

Restaurant zum Wohlfühlen

Nicht selten eröffnen Menschen ein Restaurant, die außer, dass sie selbst Gäste eines solchen waren, keinerlei Beziehung zu der Materie haben. Wer seiner Familie etwas zum Essen kochen kann, steht dann meistens auch noch selbst in der Küche. Die Gäste, die sich in einem Restaurant eigentlich eine Auszeit vom Alltag gönnen möchten, Geschäfte besprechen oder sich einfach nur auf gutes Essen freuen, baden diese aus und bedanken sich mit künftigem Fernbleiben. Ein Restaurant zu übernehmen beginnt mit der Vision eines Restaurants und setzt sich in wiederkehrenden Gästen und zufriedenem Personal fort. Schließlich ist man dem Begriff Restaurant etwas schuldig, deutet dieser doch auf gehobene Gastlichkeit und Speisen hin.

Erfolgsfaktoren für das Restaurant

Ein Restaurant ist für Gäste ein Ort gepflegten Speisens, für die Bediensteten Arbeitgeber und für den Inhaber Existenz. Somit sollte von Beginn an ein klares Konzept gefunden werden, dem alle Beteiligten zu folgen haben. Zu Beginn ist es wichtig, die Mitbewerber und ihr Angebot kennenzulernen, sich seinen Platz dazwischen zu suchen und dann eine Idee zu entwickeln, mit welchen Speisen, welchem Namen und welchem Image man sich dort behaupten möchte. Wenn man selbst nicht Koch gelernt hat oder noch zu wenig Erfahrung hat, ist es ratsam, einen Koch einzustellen, der in der Lage ist, das Restaurant in der Küche zu vertreten. Selbstverständlich wird dieser Koch ausschließlich frisch kochen. Das Image und das Konzept für das eigene Restaurant kann mit einheitlicher Bekleidung und einer klaren inneren Struktur vertreten werden. Gezielte Aktionen, besonders zu Beginn, helfen den Bekanntheitsgrad zu erhöhen. Die Kalkulation des Kochs muss in die Kalkulation des Unternehmens 'Restaurant' einfließen und kontrolliert werden. Intern ist es hilfreich, über regelmäßige Gespräche Planungen, Differenzen und Ideen gemeinsam zu besprechen. Das fördert zusätzlich das Gemeinschaftsgefühl, was wiederum der Gast spürt. Generell darf es kein Abreißen der inneren Kommunikation geben. Die innere Struktur gibt jeder Person klar vor, wer in der Küche welchen Job macht, wer im Service die Richtung vorgibt und wer hinter der Theke oder bei den Gästen den Kontakt zum Publikum hält. Wenn beim Konzept für das Restaurant die Ausrichtung sinnvoll gewählt wurde (im idyllisch ländlichen Gebiet wird beispielsweise kein indisches Restaurant Erfolg haben), ist ein langfristger Erfolg mehr als wahrscheinlich.

Orte mit den häufigsten Einträgen für Restaurant

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Restaurant mit den meisten Bewertungen

McDonald's
52062 Aachen, Holzgraben 11
  • 38%
 (4 Bewertungen)
Rollercoaster Restaurant Dresden
01069 Dresden, Wiener Platz 10
  • 90%
 (34 Bewertungen)
Rollercoaster Restaurant Hamburg
21079 Hamburg, Harburger Schloßstr. 22
  • 90%
 (21 Bewertungen)
Steakhaus Rödermark
63322 Rödermark, Robert-Bloch-Str. 21
  • 97%
 (18 Bewertungen)
Joes Restaurant & Wirtshaus
14052 Berlin, Theodor-Heuss-Platz 10
  • 98%
 (18 Bewertungen)
Zwitscherstube Köln
50733 Köln, Kuenstr. 6
  • 98%
 (6 Bewertungen)
Balkan-Restaurant In der Horloffhalle Mirela Turkic-M
61209 Echzell, Am Preulen 1
  • 70%
 (6 Bewertungen)
Sportpark
72810 Gomaringen, Haydnstr. 16
  • 77%
 (7 Bewertungen)
Steakhaus Dietzenbach
63322 Rödermark, Robert-Bloch-Str. 21a
  • 97%
 (7 Bewertungen)
altmyhl 62
41836 Hückelhoven, Dorfstraße. 62
  • 98%
 (5 Bewertungen)
Enchilada Darmstadt Gaststättenbetriebs GmbH
64293 Darmstadt, Kasinostr. 5
  • 91%
 (6 Bewertungen)
Alte Köte
37444 St. Andreasberg, Schützenstraße 19 B
  • 86%
 (5 Bewertungen)
Gaststätte Kneipchen
54470 Bernkastel-Kues, Amselweg 5
  • 75%
 (4 Bewertungen)
Gaststätte Handelskrug
25870 Oldenswort, Dorfstr. 19
  • 96%
 (4 Bewertungen)
Sandros Pizzaecke
26524 Berumbur, Wichter Weg 6
  • 90%
 (4 Bewertungen)
Tassos
35764 Sinn, Herborner Str. 2
  • 60%
 (3 Bewertungen)
Gaststätte Klabautermann
24321 Behrensdorf, Lippe
  • 76%
 (4 Bewertungen)
Döner-Express
32657 Lemgo, Breite Straße 55
  • 96%
 (4 Bewertungen)
Restaurant Rauchfang
72760 Reutlingen, Gustav-Groß-Str. 14
  • 95%
 (4 Bewertungen)
Gavesi-Eventcatering
85737 Ismaning, Grünfleckstr. 1
  • 88%
 (4 Bewertungen)

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Coffeecasa
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Restaurant Blume
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25.09.2018, 06:50
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28755 Bremen, Lindenstrasse 14
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Zum Anker
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24.09.2018, 16:02
Zum Gemalten Haus GmbH
60594 Frankfurt am Main, Schweizer Straße 67
24.09.2018, 16:00
Zentralbar
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Basilico Ristorante & Bar
35390 Gießen, Neuen Bäue 23
24.09.2018, 14:41
Bojaruns & Zelener Betriebs GmbH & Co. KG
10719 Berlin, Uhlandstraße 157
24.09.2018, 14:35
Sugar Waffle
34117 Kassel, Königsplatz 61
24.09.2018, 11:05
Suppenplantage Kassel
34121 Kassel, Wehlheider Platz 3
24.09.2018, 10:52
Pizza Paradies Inh. Bittu Singh Santokh
44866 Bochum-Wattenscheid, Sommerdellenstraße 54
23.09.2018, 23:50
Restaurant Heimspiel
30453 Hannover, Petit-Couronne-Strasse 23
23.09.2018, 23:00
Gaststätte zum Treppchen
52080 Aachen, Urbanstrasse 2
23.09.2018, 22:50
Veganland Cigköfte
50733 Köln, Neusser Str. 303
23.09.2018, 01:25
Sandwich Laden
70180 Stuttgart, Sandwich Road 1
22.09.2018, 05:00
Stilbruch Dresden
01099 Dresden, Böhmische Straße 30
21.09.2018, 18:50
Gourmet Palace GmbH
67240 Bobenheim-Roxheim, Wormser Landstraße 29
21.09.2018, 17:25
Bombay Bistro
22111 Hamburg, Horner Landstraße 195
21.09.2018, 13:25
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