Restaurant Ulm
(Ergebnisse 1 bis 25 von 193)| Nach Entfernung sortieren | |||
1. BARFÜßER - das kleine Brauhaus Boden fegen, Bowle, Flecken entfernen, Kindergerichte präsentieren, Rinderfilet, Speisen probieren, Vegan, Weinkarte erstellen
Restaurant UlmÖffnungszeiten Heute: keine Angabe 2. Blauflesch Außergewöhnliche Speisen kochen, Dekorationsgegenstände aufstellen, Geld nachzählen, Gläser aufräumen, Hochzeitsmenüs erstellen, Küche sauber halten, Gemüsesäfte anbieten, Tische arrangieren
Restaurant UlmÖffnungszeiten Heute: 11:00 - 24:00 3. China Restaurant Jin Hua Essbesteck, Events, Geflügel, Küchengeräte, Lebensmittel richtig lagern, Mitarbeiter einstellen, Seniorenteller , Servicegastronomie
Restaurant UlmÖffnungszeiten Heute: 11:30 - 15:00 17:30 - 23:30 4. Erstes Ulmer Pfannkuchenhaus - Allgäuer Hof Familie Hagmayer Abkassieren, Gästen einen Weg erklären, Kindergerichte präsentieren, Küchenutensilien, Speisekarte erstellen, Speisenfolge, Spezielle Speisen anbieten, Süßspeisen
Restaurant UlmÖffnungszeiten Heute: 11:00 - 24:00 5. Florian Stuben Champagner, Exotische Früchte anbieten, Geeignetes Besteck auswählen, Heißluftofen, Mixgetränke, Obst , Räume lüften, Theke
Restaurant UlmÖffnungszeiten Heute: 11:30 - 14:00 18:00 - 23:00 6. Franzl Alkoholfreie Getränke, Dekorationsgegenstände aufstellen, Geld nachzählen, Gemüse, Gemüse säubern, Gemüse waschen, Gemütlich, Tische arrangieren
Restaurant UlmÖffnungszeiten Heute: keine Angabe 7. Gaststätte Fischerheim Dekorationen erstellen, Blumen gießen, Gäste bedienen, Herausgeben, Küchengeräte, Küchenmaschine benutzen, Reklamationen bearbeiten, Saft
Restaurant UlmÖffnungszeiten Heute: keine Angabe 8. Gelato Veneto GmbH Eiscafé Blaubeurer Str. 95, 89077 Ulm, Tel.: 0731 9316919
Web: www.blautalcenter.de/ladenstrasse/gastronomielebensmittel/gelato-veneto-eiscafeGäste beraten , Geschirr, Geschirr arrangieren, Hauptgang, hausgemachte Gerichte anbieten, Speisen anrichten, Warenlieferung annehmen, Zubereitungsarten kennen lernen
Restaurant UlmÖffnungszeiten Heute: 09:00 - 20:00 9. Goldener Bock Restaurant Bowle, Gesellschaften bedienen, Getränke kühl stellen, Kasse, Menüfolge planen, Neue Rezepte kreieren, Sektschale, Zapfanlage bedienen
Restaurant UlmÖffnungszeiten Heute: 11:30 - 14:00 17:30 - 02:00 10. Herrenkeller Inh. Heike Ritlewski Candlelight Dinner, Catering, Empfehlen, Gäste informieren, Geburtstagstische vorbereiten, Geschirr, Großmarkt besuchen, Zubereitungsarten erlernen
Restaurant UlmÖffnungszeiten Heute: 10:00 - 23:00 11. McDonald's Aperitif servieren , Cocktails dekorieren, Inventur machen, Kinderteller, Speisekarte erstellen, Speiseraum dekorieren, Tagesmenü planen, Tischdecken ausbreiten
Restaurant UlmÖffnungszeiten Heute: 07:00 - 02:00 12. Peter Mannsperger Gaststätte Hoher Berg Atmosphäre, Auf Gästewünsche eingehen, Einnahmen zur Bank bringen, Geschirr abräumen, Kindermenüs anbieten, Kühlhaus reinigen, Lebensmittel im Kühlhaus unterbringen, Nachbestellungen entgegen nehmen
Restaurant UlmÖffnungszeiten Heute: 17:00 - 02:00 13. Pizzeria O Sole Mio Dekorationsgegenstände aufstellen, Mixgetränke, Portionen aufteilen, Reservieren, Servicekräfte anlernen, Vasen, Vegan
Restaurant UlmÖffnungszeiten Heute: 12:00 - 14:00 16:30 - 23:30 14. Ristorante Boccaccio Restaurant Desserts dekorieren, Freundlichkeit, Hygiene, Lebensmittel aussuchen, Mitarbeiter einstellen, Reservierungen entgegennehmen, Tageskarte, Tische abwischen
Restaurant UlmÖffnungszeiten Heute: 11:30 - 14:00 18:00 - 23:00 15. Room Restaurant Dekorationsgegenstände aufstellen, Gäste informieren, Kinderteller, Lieferanten bezahlen, Marketingstrategien durchführen, Servieren lernen, Tagesmenü, Vegetarisch
Restaurant UlmÖffnungszeiten Heute: 18:00 - 24:00 16. Roter Löwe Akzent-Hotel Einkäufe erledigen, Festtagsvorbereitungen, Fischgerichte, Fleisch braten, Fleischlose Gerichte zubereiten, Portionen aufteilen, Servicekräfte anlernen, Tischdecken waschen
Restaurant UlmÖffnungszeiten Heute: 06:30 - 24:00 17. Saloniki Restaurant Falttechniken für Servietten üben, Großmarkt besuchen, Küchenutensilien, Soßen probieren, Speisen an den Tisch bringen, Speisen empfehlen, Tagesgerichte erstellen, Zubereiten
Restaurant UlmÖffnungszeiten Heute: 17:00 - 01:00 18. San Remo Bierglas, Dekorieren, Dinieren, Kaffeemaschine bedienen, Kindermenüs anbieten, Pfannen aufräumen, Tresen abwischen, Weinkarte
Restaurant UlmÖffnungszeiten Heute: 11:00 - 14:30 17:00 - 23:00 19. Schillergarten Abwischen, Blumen, Geld nachzählen, Gemüse waschen, Servietten, Speisekarte erstellen, Vegetarisch, Warenlieferungen entgegennehmen
Restaurant UlmÖffnungszeiten Heute: 11:00 - 01:00 20. Schützenheim Arbeitsgeräte säubern, Einkäufe bezahlen, Frittieren, Gäste verabschieden, Gläser, Lebensmittel richtig lagern, Reservierungen entgegennehmen, Telefonieren
Restaurant UlmÖffnungszeiten Heute: keine Angabe 21. Schwarze Henne Auf Sauberkeit achten, Aufräumen, Champagner, Kaffee anbieten, Lager, Planen, Stühle arrangieren, Teller
Restaurant UlmÖffnungszeiten Heute: 11:30 - 14:30 17:30 - 24:00 22. Wilder Mann Cocktail-Bar Restaurant Gäste informieren, Geschirr abspülen, Kaffeetasse, Lebensmittel im Kühlhaus unterbringen, Menükarten verteilen, Rückgeld herausgeben, Servietten an den Tisch bringen, Speisekarte ändern
Restaurant UlmÖffnungszeiten Heute: keine Angabe 23. Zum Alten Herzog Abendessen servieren, Abräumen, Feste, Tabletts reinigen, Tranchieren, Waren
Restaurant UlmÖffnungszeiten Heute: keine Angabe 24. Enchilada Ulm GmbH Mexican Restaurant u. Bar Aufwischen, Degustationsmenue, Dining Room, Lagerbestand überprüfen, Rechnungen abkassieren, Seniorenteller , Speisen flambieren, Wein
Restaurant UlmÖffnungszeiten Heute: 18:00 - 01:00 25. Gerberhaus Das Gerberhaus befindet sich in einem historischen Haus aus dem 16. bis 17. Jahrhundert, Es ist idyllisch gelegen im Ulmer Fischer- und Gerberviertel direkt am Flusslauf der Blau. Unmittelbar am „Saubrückle“, der wohl größten Ulmer Gerbanlage mit ehemals 14 Gerbbottichen.
Restaurant Ulm
Restaurant Ulm im Standortvergleich.
Die Stadt Ulm mit ca. 123.672 Einwohnern entspricht der Kategorie "mittlere Städte" (65.000-250.000 Einwohner). Der Wert 1,56 für Restaurant in Ulm liegt oberhalb des bundesweiten Durschnitts (1,08). In Bezug auf die Stadtgröße wird der Durchschnittswert 1,10 überschritten.Sollten Sie eine Neugründung in der Branche Restaurant planen, ist es sinnvoll eine genaue Standortanalyse durchzuführen. Die Konkurrenzsituation in Ulm ist hoch. Für einen erfolgreichen Start ist eine höhere Eigenkapitalausstattung hilfreich. Besonderes Augenmerk sollten Sie auf die geografische Situation am exakten Standort legen. Welche Frequenzbringer gibt es in Ulm im direkten Umfeld zum gewünschten Standort. Wie sieht die Parkplatzsituation aus und wie ist die Anbindung an den ÖPNV.
Seite 1 von 8
Ausbildung im Restaurant in Ulm
In einem Restaurantbetrieb in Ulm können verschiedene Berufe erlernt werden. Dabei handelt es sich um:
1. Fachkraft im Gastgewerbe
2. Restaurantfachfrau/-mann
3. Hotelfachfrau/-mann
4. Hotelkauffrau/-mann
5. Fachfrau/-mann für Systemgastronomie
In einzelnen werden hier die Rahmenbedingungen in Ulm für die/den Restaurantfachfrau/-mann erklärt. Im Berufsbild Restaurantfachfrau/-mann gilt die reguläre 3-jährige Berufsausbildung. Eine Verkürzung der Ausbildung ist möglich, wenn als Voraussetzung ein Abitur absolviert wurde und die schulischen Leistungen gut sind. Die Ausbildung in Ulm erfolgt im dualen System. Das Restaurant vermittelt hauptsächlich die praktischen Lerninhalte und in der schulischen Ausbildung wird die theoretische Ausbildung durchgeführt. Die schulische Ausbildung wird üblicherweise im Blockunterricht angeboten.
Lerninhalte für Restaurantfachfrau/-mann in Ulm
Der Schwerpunkt der Ausbildung liegt beim Umgang mit dem Gast, der Beratung und dem Verkauf von Getränken und Speisen. Außerdem wird das Arbeiten am Tisch, also beim Gast ausführlich vermittelt. Ebenfalls wichtig ist die Ausrichtung von Festlichkeiten und Veranstaltungen. Zusätzliche Lerninhalte sind der Aufbau und die Organisation des Restaurants, Warenwirtschaft, Küchenbereich, Hygiene, Werbung und Sicherheit am Arbeitsplatz sowie der Umweltschutz.
Prüfung zur/m Restaurantfachfrau/-mann in Ulm
Die praktische Abschlussprüfung unterteilt sich in 2 Bereiche. Im ersten Teil wird eine umfangreiche Aufgabe gestellt, die innerhalb von max. 3 Stunden erledigt werden muss. Der zweite Teil umfasst 2 leichtere Aufgaben für die ebenfalls 3 Stunden angesetzt sind.
Als Beispiel für eine komplexe Prüfungsaufgabe kommt in Frage: Planung des Service bei einer Veranstaltung mit Menüvorschlägen und dazu passenden Getränken. Die Prüflinge müssen in einem simulierten Gespräch einen Gast zu den geplanten Leistungen informieren und verkaufen. Die kürzeren Prüfungsaufgaben sind das Servieren samt passenden Getränken am Tisch sowie das Zubereiten von Speisen im Gästebereich mit Erstellung einer Gästerechnung. In der schriftlichen Prüfung werden die theoretischen Lehrinhalte in drei Bereiche unterteilt. Für die Restaurantorganisation sind 90 Minuten vorgesehen, für den Servicebereich ebenfalls 90 Minuten und für den Wirtschaftlichen und Sozialen-Teil der Prüfung dann 60 Minuten.
Die Prüfungsteile müssen mindestens mit der Note "ausreichend" bestanden werden. Ein "ungenügend" in einem Bereich bedeutet, dass die Prüfung nicht bestanden worden ist. Die kompletten Angaben zur Ausbildung in Ulm finden Sie auf der Sammelseite der Industrie und Handelskammer unter: www.dihk.de/ihk-finder
Restaurant in anderen Städten
